Cacioricotta


E' un formaggio ottenuto tramite una piccola lavorazione che si colloca a cavallo tra la preparazione del cacio e quello della ricotta.

Utilizziamo generalmente il latte di pecora e di capra e per la sua produzione si utilizzano generalmente latte, caglio e sale.


Abbinamenti gastronomici

  • Grattugiato per arricchire i vostri primi piatti
  • Frise condite

 

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