Ciliegina


È caratterizzata da un colore bianco.
È preparata con latte vaccino, proveniente dagli allevamenti del territorio murgiano.

Viene utilizzata per la preparazione di antipasti o per accompagnare salumi locali.


Abbinamenti gastronomici

  • Verdure di stagione
  • Pomodori secchi sott’olio, indicati come antipasti

 

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