Ricotta Dura Piccante

È un formaggio compatto e semiduro, dall'odore marcato e dal sapore piccante.

La ricotta può essere gustata al naturale oppure per insaporire i piatti

Abbinamenti gastronomici

• Grattugiato sulla pasta fresca
• Spalmato su una fetta di pane locale
• Predilige vini rossi corposi e invecchiati