Stracciatella

Latticino fresco a pasta filata molle, di latte vaccino, farcito con panna fresca.

La stracciatella è la stessa mozzarella sfilacciata con l’aggiunta della panna che si trova all'interno della burrata.

Abbinamenti gastronomici

• Risotti
• Fior di zucca
• Asparagi
• Pesto